"Mit einem großen Anteil an in Fässern gereiften Reserveweinen ist Le Black Réserve ein großer Champagner, der den Lanson-Stil vergrößert und ihm eine gastronomische Dimension verleiht."
Hervé Dantan, Kellermeister
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"Mit einem großen Anteil an in Fässern gereiften Reserveweinen ist Le Black Réserve ein großer Champagner, der den Lanson-Stil vergrößert und ihm eine gastronomische Dimension verleiht."
Hervé Dantan, Kellermeister
Le Black Réserve ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Parzellen der diesjährigen Weinlese. Er besteht überwiegend aus Reserveweinen, die in Fässern gereift sind – einige davon über 10 Jahre alt – und bringt die Sinnlichkeit eines komplexen Weins mit einer reichhaltigen Textur zum Ausdruck.
Le Black Réserve gedeiht mindestens 5 Jahre lang im Weinkeller, um eine subtile Kombination aus Komplexität und Vollmundigkeit zu erreichen.
50 % Pinot Noir
35 % Chardonnay
15 %Meunier
Aus einer Auswahl von 80 Crus,
darunter 49 Grands Crus und Premiers Crus
Reserveweine
45 %
Reifung
5 Jahre
Dosage
7g/L Brut
Weine ohne malolaktische Gärung
75 - 90 %
Ein kräftiges Gelb mit goldenen Reflexen und feinen, beständigen Bläschen.
Noten von Gebäck, Marzipan, Honig und süßen Gewürzen werden von einem tiefen Duft von Lakritze und Farnkraut untermalt.
Am Gaumen zeigt sich seine volle Textur mit einer intensiven Fruchtigkeit. Die frischen Zitrus- und Kreidearomen unterstreichen die Dichte und Vitalität des Weines.
95/100
92/100
17,5/20
Um Le Black Réserve zu vollenden, schlägt Chefköchin Beatriz Gonzalez, unsere Botschafterin, knusprige Hähnchenbrust vor, begleitet von glasierten Schwarzwurzeln, Sancho-Birne, Meyer-Zitronensplittern und Walnusspesto.
Serviertemperatur
6 bis 8°C
Lagerung
10 bis 15°C
Glas
Weißweinglas