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„ Noble Champagne de Blancs Jahrgang 2008 ist ein ausgewogener Wein, in dem sich Kraft und Frische harmonisch verbinden.“
Hervé Dantan, Chef de Caves
2008
Noble Champagne de Blancs Jahrgang 2008 ist eine Assemblage aus ausschließlich Chardonnay-Trauben, die überwiegend aus den Grands Crus der Côte des Blancs stammen. Nur die edelsten Säfte, gewonnen aus der ersten Pressung, werden ohne malolaktische Gärung nach der ursprünglichen Champagner-Herstellungsmethode vinifiziert.
100 % Chardonnay
Darunter Chardonnay Grands Crus: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger
Dosage
6 g/l Extra Brut
Weine ohne malolaktische Gärung
100 %
Ein einzigartiger Jahrgang, geprägt von einem ungewöhnlich kühlen Sommer. Nach einer trockenen und kühlen Wetterphase setzte sich die Sonne im September wie durch ein Wunder durch. Die Reife übertrifft alle Erwartungen und zeigt sich in einer seltenen und außergewöhnlichen Ausgewogenheit zwischen Frische und Konzentration.
Eine goldgrüne Farbe, durchzogen von feinen Bläschen.
Ein äußerst zartes, aromatisches Bouquet, in dem sich pudrige Noten weißer Blüten harmonisch mit fruchtigen Zitrusaromen vermischen. Feine, subtil honigartige Noten bereichern diese Palette und verleihen ihr Rundheit und Tiefe.
Ein zugleich intensiver und präziser Geschmack, der sich mit fruchtigen Noten von Birne und Zitrusfrüchten entfaltet. Diese Aromen entfalten sich mit Finesse und gehen in mineralische Noten über, die das Markenzeichen dieses Jahrgangs sind.
97/100
97/100
95/100
96/100
96/100
96/100
Unsere Chefkoch-Botschafter empfehlen, Noble Champagne de Blancs 2008 zu einer zart mit Butter bestrichenen Forelle zu servieren.
Serviertemperatur
10 bis 12°C
Lagerung
10 bis 15°C
Glas
Weißweinglas
Le Black Création
Le Rosé Création
Le Blanc de Blancs
Le Green Bio-Organic
Le White Label Sec
Le Clos Lanson
Noble Champagne
Noble Champagne de Blancs
Le Réserve Extra Brut
Le Vintage 2014
