Le Rosé Création

Name: Le Rosé Création
Brand: refonte-lanson
Price: 54 EUR
Availability: InStock

Hervé Dantan liefert seine Interpretation des Lanson Rosé, indem er jedes Jahr eine neue Assemblage kreiert. Eine Maßarbeit, um dem außergewöhnlichen Charakter jeder Weinlese gerecht zu werden.Unter seiner zart lachsfarbenen Robe enthüllt Le Rosé Création eine reiche Palette an Aromen. Die Kombination von roten Früchten und Zitrusfrüchten verkörpert die Eleganz, die Frische und die Fruchtigkeit des Lanson-Stils in Perfektion.

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„Jeder Rosé Création ist eine einzigartige und feine Assemblage, die die für den Lanson-Stil charakteristische Eleganz und Frische mit einer fruchtigen Note neu interpretiert.“

Hervé Dantan, Chef de Caves

EINZIGARTIGES SAVOIR-FAIRE

Mit Le Rosé Création erweist Hervé Dantan der Geschichte von Hauses Lanson, das 1833 als eines der ersten Champagnerhäuser einen Roséwein herstellte, eine Hommage. Dieser Assemblage-Champagner, der seit 1952 fester Bestandteil des Sortiments ist, verkörpert die für den Lanson-Stil charakteristische Eleganz und Frische mit zarten Fruchtnoten.

Hervé Dantan bewahrt und bereichert dieses einzigartige Savoir-faire, indem er Le Rosé mit Le Rosé Création neu interpretiert. Jeder Création ist mit einer Nummer versehen, die der Anzahl der Assemblagen entspricht, die seit der Herstellung des ersten Rosé Lanson im Jahr 1952 durchgeführt wurden.

DIE KUNST DER PRÄZISION

Bei jeder Weinlese legt Hervé Dantan eine wohlüberlegte Anzahl von Crus fest, die in die Assemblage einfließen.

Die Pinots Noirs aus Loches-sur-Ource sind großzügig und fruchtig, die aus Dizy zeichnen sich durch Präzision und Eleganz aus, während Verzenay würzige und komplexe Pinots Noirs hervorbringt. Die Parzellen in Trépail zeichnen sich durch den Reichtum und die Lebendigkeit ihrer Chardonnays aus.

DIE KULTUR DER ROSÉ-RESERVEWEINE

Die Besonderheit von Le Rosé Création liegt in der ausschließlichen Verwendung von Rosé-Reserveweinen, einer in der Champagne einzigartigen Methode der Reifung.

Diese Rosé-Assemblagen aus den Vorjahren sind wie ein Vermächtnis für die nächsten Generationen. Sie veredeln die jüngste Ernte und bringen neue Eindrücke mit sich: Der Wein wird immer komplexer und tiefgründiger, ohne seine Frische zu verlieren. Seine Aromen werden sanfter, seine zarte Farbe wird harmonisch.

DIE FEINHEIT EINES ASSEMBLAGE-ROSÉS

Die Assemblage unseres Rosé Création ist mit einem subtilen Anteil an Rotweinen angereichert, die aus ikonischen Terroirs stammen: die großen Pinot Noirs von Bouzy und Les Riceys sowie die Meuniers aus dem Marne-Tal.

Sie bieten Rotweine, die einander ergänzen und veredeln, um zu gegebener Zeit mit den Rosé-Reserveweinen und den Weinen der Weinlese vereint zu werden.

Die subtile Beimischung dieser Weine verleiht dem Rosé Création seine zarte lachsfarbene Robe.

DAS MARKENZEICHEN DES LANSON-STILS

Der Rosé Création verkörpert die Eleganz, die Frische und die Fruchtigkeit des Lanson-Stils in Perfektion.

Um diese Frische noch zu unterstreichen, folgen wir dem ursprünglichen Prinzip der Champagnerbereitung, ohne malolaktische Gärung. In Anlehnung an diese Grundidee hat sich Hervé Dantan die Freiheit genommen, diese Methode mit einem geringen Anteil an Weinen mit malolaktischer Gärung zu kombinieren.

Dank diesem anspruchsvollen Ansatz verfügt der Wein über eine reiche Palette von Aromen, die rote Früchte und Zitrusfrüchte miteinander vereint.

Ein unverkennbarer Lanson-Stil, der sich durch eine längere Reifung im Weinkeller noch verstärkt.

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Le Rosé Création

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VERKOSTUNG

Auge

Le Rosé Création ist in ein subtiles Lachsrosa getaucht und präsentiert sich mit feinen, luftigen Bläschen.

Nase

Die feinen Düfte von Himbeere, Granatapfel und Blutorange werden von einer zarten Rosenduftnote unterstrichen.

Gaumen

Am Gaumen wird eine wunderbar mineralische Frische von subtilen blumigen und fruchtigen Noten von Erdbeeren, Johannisbeeren und Pomelo begleitet.

UNSERE AWARDS

93/100

91/100

93/100

18/20

PASSENDE SPEISEN

Die gastronomische Übereinstimmung von Arto Rastas

Um die Aromen von roten Früchten und die floralen Noten des Rosé Création hervorzuheben, empfiehlt unser Botschafter, Chefkoch Arto Rastas, eine Ceviche von rosa Zander, gesalzener Wassermelone, Grapefruit, Granatapfel und Kerbelstängeln.

AUSSCHANK

Serviertemperatur

6 bis 8°C

Lagerung

10 bis 15°C

Glas

Weißweinglas

Unser Savoir-faire

Seit 1760 pflegen unsere Kellermeister die traditionellen Methoden der Champagne, bereichert durch innovative Ansätze, um den Stil von Lanson zu bewahren.

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