Questo periodo chiave per la vite è un lavoro lungo, delicato e tecnico. Da Lanson, da novembre a marzo, il nostro team qualificato maneggia le forbici per dare forma alle viti degli anni a venire. La potatura è "l'atto fondante" della vite.
Una buona potatura condiziona la qualità dell'uva, ingrediente essenziale per i grandi champagne. Sulla base di un'eredità familiare e di un know-how unico, è l'amore per il lavoro ben fatto e l'attenzione per gli altri che guida gli uomini e le donne della Maison Lanson ogni giorno da oltre 265 anni.
