immagine banner - Bottiglia Le Green Bio-Organic

Verde Bio-Organico

Name: Le Green Bio-Organic
Brand: refonte-lanson
Price: 282 EUR
Availability: InStock

Il Green Bio-Organic esprime la quintessenza del terroir della tenuta Domaine de la Malmaison, il nostro vigneto pilota di 8 ettari situato nel cuore della Valle della Marna e coltivato con metodi biologici. La cuvée è vinificata secondo tecniche tradizionali e poco interventiste. L'assenza di fermentazione malolattica, associata a un dosaggio ridotto, permette di esaltare la brillantezza e la purezza originaria del frutto.

Ordina

"I grandi vini nascono da una perfetta conoscenza dei terroir. Green Bio-Organic è uno Champagne identitario, franco, puro e pieno di vitalità.

Hervé Dantan, Chef de Caves

Proveniente esclusivamente dalle uve del Domaine de la Malmaison, il nostro vigneto pilota di 8 ettari situato nel cuore della Valle della Marna, Le Green Bio-Organic è vinificato secondo tecniche tradizionali e poco invasive. L'assenza di fermentazione malolattica, associata a un dosaggio ridotto, permette di esaltare la brillantezza e la purezza originaria del frutto.

46%Pinot Noir

36%Chardonnay

18%Meunier

ORIGINE
Vigneto Maison, tenuta de la Malmaison (100%)

CRUS
Verneuil: 23 parcelle
Vandières: 1 parcella

Vendemmia

2018

Invecchiamento

4 anni

Dosaggio

6g/L Extra Brut

Vini senza fermentazione malolattica

100 %

LA RACCOLTA 2018

L’inverno piovoso ha lasciato posto a una primavera e un'estate eccezionalmente calde, che battono tutti i record per sole e siccità. Condizioni climatiche ideali che si sono prolungate fino al periodo della vendemmia garantendo ai frutti una bella acidità e un'ottima maturazione. La vendemmia è avvenuta il 27 agosto. I Pinot Noir hanno sorpreso per la loro densità e la loro bella acidità, gli Chardonnay per la loro morbidezza e i Meunier per la loro inconfondibile lucentezza. La qualità è stata eccezionale.

Note di degustazione

Occhio

Tinta dorata dai riflessi ambrati.

Naso

Un bouquet deciso e concentrato che evoca note di ribes nero, frutta a polpa bianca come la pera, la pesca e una punta di agrumi, che si aprono gradualmente verso note minerali, affumicate e di spezie orientali.

Palato

Grande vitalità al palato, con sapori di frutta matura come pera, mirabella, un pizzico di frutta esotica e note di spezie. Il finale è lungo, etereo con una profonda mineralità.

I NOSTRI RICONOSCIMENTI

94/100

93/100

91/100

94/100

93/100

91/100

ABBINAMENTI CIBO-VINO

L'abbinamento gastronomico di Matthias Gfrörer

Il nostro Chef Ambasciatore Matthias Gfrörer, combina la mineralità del Green Bio-Organic con la cremosità delle capesante, accompagnate da ravanello e salsa verde.

Rituale di servizio

Temperatura di servizio

Da 6 a 8°C

Conservazione

Da 10 a 15°C

Tipo di bicchiere

Calice da vino bianco

"Dei terroir, degli uomini e dei vini".

Da diversi anni la Maison Lanson è all'avanguardia nella RSI, con forti impegni in campo ambientale, sociale ed economico, e si impegna a realizzare una serie di trasformazioni per garantire un futuro più sostenibile.

SCOPRI DI PIÙ

Le Black Création