Oltre ai suoi vigneti certificati di Alto Valore Ambientale, la Maison Lanson detiene dal 2010 uno dei più grandi vigneti della Champagne coltivati in viticoltura biologica e biodinamica: el Domaine de la Malmaison situato nel cuore della Vallée de la Marne. Basato sull'osservazione della vite e del clima, è coltivato in biodinamica secondo una viticoltura rispettosa della fauna, della flora, del suolo e dell'uomo. Questa tenuta è un laboratorio a grandezza naturale a favore della biodiversità e della salute della vite. Richiede una cura meticolosa da parte dell'uomo, che collega pratiche tramandate da generazioni con le tecniche più precise, frutto di una costante ricerca di innovazione. Il team del Domaine de la Malmaison è un team a misura d'uomo, animato dall'amore per la natura e per il lavoro ben fatto. L’uomo è in simbiosi con un ambiente esigente che richiede precisione, cura e pazienza.