banner immagine - Nobile bottiglia di Champagne

Noble Champagne

Name: Noble Champagne
Brand: refonte-lanson
Price: 600 EUR
Availability: InStock

Prodotto principalmente con i Grands Crus di Chardonnay della Côte des Blancs e i Grands Crus di Pinot Noir della Montagne de Reims, questo vino d'annata rivela la bellezza di una materia nobile, sublimata da due decenni di invecchiamento nelle nostre cantine.

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"Prodotto da un'annata molto contrastata,
Noble Champagne Vintage 2005 è un vino potente, generoso e di incredibile freschezza.

Hervé Dantan, maestro di cantina della Maison Lanson.

2005

Il Noble Champagne Vintage 2005 è un assemblaggio di Chardonnay della Côte des Blancs e Pinot Noir della Montagne de Reims, che unisce la finezza gessosa dello Chardonnay all'elegante struttura del Pinot Noir. Prodotto principalmente da parcelle selezionate nei Grands Crus, solo i succhi più nobili, estratti dalla prima pressatura, sono vinificati senza fermentazione malolattica, secondo il metodo di vinificazione originale della Champagne.

70 % Pinot nero

30 % Chardonnay

Di cui Grands Crus Pinot Noir : Verzenay

Di cui Grands Crus Chardonnay: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger

Invecchiamento

17 anni

Dosaggio

8g/L Brut

Vini senza fermentazione malolattica

100 %

L'anno 2005

Un'annata dalle condizioni climatiche contrastanti. L'annata viticola 2005 è stata prolungata da una mite estate indiana, che ha segnato questa annata conferendole concentrazione e incredibile freschezza.

Note di degustazione

Occhio

Colore dorato con riflessi dorati e bollicine fini.

Naso

Un bouquet generoso che rivela aromi di pralina, tostatura e moka. Questi aromi gourmet si fondono con grazia con le note delicate di pera invernale, mela cotogna, buccia d'arancia, miele e cera.

Palato

La pienezza tipica del 2005 si esprime in un palato soave di frutta matura e note di pasticceria. La ricchezza del frutto si fonde con un'intensa freschezza. La sensazione è delicata e ariosa.

I NOSTRI RICONOSCIMENTI

97/100

96/100

95/100

ABBINAMENTO CIBO-VINO

L'abbinamento gastronomico di Philippe Mille

Per esaltare al meglio lo Champagne Noble, Philippe Mille ha creato un piccione glassato nelle fecce di vino, accompagnato da dolcetti di barbabietola ricoperti dal suo succo.

Rituale di servizio

Temperatura di servicio

Da 8 a 10°C

Conservazione

Da 10 a 15°C

Tipo di bicchiere

Calice da vino bianco

Noble Champagne

Lo Champagne Noble viene prodotto solo nelle annate più significative. Firma assoluta della Maison Lanson, ogni annata incarna la passione e la ricerca dell'eccellenza dei maestri cantinieri della Maison.

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