Diventato una scelta ovvia per Hervé Dantan quando ha assunto il ruolo di Chef de Caves nel 2013, Le Blanc de Blancs riunisce i migliori Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims in un equilibrio sottile, dove la delicatezza e la finezza vengono sottolineate da un finale minerale di grande freschezza.
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