"El preciso trabajo sobre los vinos de reserva hace del Black Réserve un gran Champagne Brut que magnifica el estilo Lanson y le confiere una dimensión gastronómica".
Hervé Dantan, Chef de Caves
Su cesta
"El preciso trabajo sobre los vinos de reserva hace del Black Réserve un gran Champagne Brut que magnifica el estilo Lanson y le confiere una dimensión gastronómica".
Hervé Dantan, Chef de Caves
El Black Réserve es el fruto de un trabajo preciso parcela por parcela a partir de las mejores parcelas de la cosecha del año. Con su énfasis en los vinos de reserva madurados en barricas, algunas de las cuales tienen más de 10 años, expresa la voluptuosidad de un vino complejo y de gran textura.
Black Réserve necesita al menos 5 años en bodega para alcanzar una sutil combinación de complejidad y plenitud.
50 % Pinot Noir
35 % Chardonnay
15 % Meunier
De una selección de 80 Crus, incluidos 49 Grands Crus y Premiers Crus
Vinos de reserva
45 %
Envejecimiento
5 años
Dosificación
7g/L Brut
Vinos sin fermentación maloláctica
75 - 90 %
Color amarillo intenso con reflejos dorados y burbujas finas y persistentes.
Notas de galleta, mazapán, miel y especias dulces realzadas por un profundo perfume de regaliz y helecho.
En boca, su amplia textura revela una intensa frutosidad. Notas frescas de cítricos y tiza subrayan la densidad y vitalidad del vino.
95/100
92/100
17,5/20
Para sacar lo mejor de Le Black Réserve, nuestra Chef Embajadora Beatriz González ha ideado una suprema de ave crujiente, acompañada de salsifíes glaseados, pera sancho, lascas de limón meyer y pesto de nueces.
Temperatura de funcionamiento
6 a 8°C
Conservación
10 a 15°C
Tipo de cristal
Copa de vino blanco