imagen de cabecera - Le Green botella bio-orgánica

Le Green Bio-Organic

Name: Le Green Bio-organic
Brand: refonte-lanson
Price: 336 EUR
Availability: InStock

Le Green Bio-Organic es un champán afrutado y mineral con un frescor elocuente. Este champán expresa la quintaesencia del terruño del Domaine de la Malmaison, nuestro viñedo biodinámico de 16 hectáreas.

Pida

"Los grandes vinos nacen de un perfecto conocimiento de los terruños. Green Bio-Organic es un Champagne de identidad, franco, puro y lleno de vitalidad.

Hervé Dantan, Chef de Caves

Elaborado exclusivamente a partir de uvas procedentes del Domaine de la Malmaison, nuestro viñedo piloto de 16 hectáreas situado en el corazón del Valle del Marne, Green Bio-Organic se vinifica mediante técnicas tradicionales de baja intervención. La ausencia de fermentación maloláctica, combinada con una baja dosificación, realza el brillo y la pureza original de la fruta.

46 % Pinot Noir

36 % Chardonnay

18 % Meunier

ORIGINE Vignoble Maison, Domaine de la Malmaison (100%)

CRUS Verneuil: 23 parcelas Vandières: 1 parcela

Cosecha

2018

Envejecimiento

4 años

Dosificación

6g/L Extra Brut

Vinos sin fermentación maloláctica

100 %

La cosecha de 2018

Un invierno lluvioso dio paso a una primavera y un verano excepcionalmente calurosos, con una insolación y sequedad récord. Estas condiciones climáticas ideales se mantuvieron hasta la vendimia, garantizando una buena acidez y una excelente madurez de la fruta. La vendimia tuvo lugar el 27 de agosto. Los Pinots Noirs sorprenden por su densidad y acidez, los Chardonnays por su flexibilidad y los Meuniers por su frescura y brillo. La calidad es excepcional.

Notas de cata

Ojo

Color dorado con reflejos ámbar.

Nariz

Un bouquet franco y concentrado que evoca notas de grosella negra, frutas de pulpa blanca como la pera y el melocotón, y un toque de cítricos. Estos aromas se abren progresivamente a notas minerales, ahumadas y de especias orientales.

Boca

En boca ofrece una gran vitalidad, con sabores de fruta madura como la pera y la ciruela mirabel, un toque de fruta exótica y toques de especias. El final es largo y etéreo, con una profunda mineralidad.

Nuestros premios

92/100

91/100

Maridaje

Maridaje gastronómico de Matthias Gfrörer

Nuestro Chef Embajador Matthias Gfrörer combina la mineralidad del Green Bio-Organic con la cremosidad de las vieiras, servidas con rábanos y una salsa verde.

Ritual de servicio

Temperatura de funcionamiento

6 a 8°C

Conservación

10 a 15°C

Tipo de cristal

Copa de vino blanco

"Des Terroirs, des Hommes, des Vins

Desde hace varios años, la Maison Lanson está a la vanguardia de la RSE, con fuertes compromisos en los ámbitos medioambiental, social y económico, y se ha comprometido a llevar a cabo una serie de transformaciones para garantizar un futuro más sostenible.

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