Su cesta
«El Noble Champagne Blanc de Blancs Vintage 2005 es un vino equilibrado, donde la concentración y el frescor se integran de forma armoniosa.»
Hervé Dantan, maestro bodeguero
2005
El Noble Champagne Blanc de Blancs Vintage 2005 es un ensamblaje exclusivamente de Chardonnays recogidas principalmente en los Grands Crus de la Côte des Blancs. Solo los zumos más nobles, extraídos en la primera prensa, se vinifican sin fermentación maloláctica según el método original de vinificación de Champagne.
100 % Chardonnay
Chardonnay de los Grands Crus: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger
Envejecimiento
17 años
Dosaje
8g/L Brut
Vinos sin fermentación maloláctica
100 %
Una añada que ofrece un vals climático con fuertes contrastes. El año vitícola de 2005 se prolonga con la suavidad del veranillo de San Miguel que caracteriza a esta añada al aportarle concentración y una increíble frescura.
De color dorado claro teñido con reflejos verdes y revitalizado con finas burbujas.
El delicado encanto de un intenso buqué. Los aromas a limón confitado se mezclan sutilmente con notas dulces a brioche, almendra tostada, miel y canela.
Sabroso en boca, desvela una miríada de aromas maduros y confitados. Una tensión considerable inunda el paladar y se funde en un intenso frescor mineral y salino.
95/100
94/100
16.5/20
94/100
95/100
16.5/20
Nuestros chefs embajadores nos sugieren maridar el Noble Champagne Blanc de Blancs 2005 con una trucha a la mantequilla.
Temperatura
10 a 12°C
Conservación
10 a 15°C
Tipo de copa
Copa de vino blanco
