"El Blanc de Blancs es la ilustración perfecta de la identidad Chardonnay de la Casa Lanson, que combina la delicadeza y la mineralidad de la Côte des Blancs con la riqueza y la generosidad de la Montagne de Reims".
Hervé Dantan, Chef de Caves
Su cesta
"El Blanc de Blancs es la ilustración perfecta de la identidad Chardonnay de la Casa Lanson, que combina la delicadeza y la mineralidad de la Côte des Blancs con la riqueza y la generosidad de la Montagne de Reims".
Hervé Dantan, Chef de Caves
El Blanc de Blancs está compuesto por Chardonnays de una selección de 15 Crus, principalmente de la Côte des Blancs, la Montagne de Reims y los terruños de Montgueux y Vitryat. Envejece durante al menos 4 años en las bodegas, con el fin de conseguir una sutil combinación de complejidad y plenitud.
100 % Chardonnay
Entre una selección de 15 Crus,
incluyendo 9 Grands y Premiers Crus
Vinos de reserva
40 %
Envejecimiento
5 años
Dosificación
7g/L Brut
Vinos sin fermentación maloláctica
75 - 90%
Un luminoso color dorado con reflejos verdosos y burbujas muy finas y elegantes.
Aromas finos y profundos que recuerdan a notas de frangipane, frutos secos y cítricos confitados. Las notas de pera William, semillas de sésamo, tilo y anís realzan el lado mineral del vino.
En boca, su grano fresco y vigorizante es llevado por aromas de turrón y notas picantes. Notas de corteza y un toque calcáreo dan paso a un final salino, delicado y puro.
93/100
92/100
Oro
Para acompañar Le Blanc de Blancs, nuestra Chef Embajadora Beatriz González recomienda una receta a base de bogavante marinado en manzana verde y fresa virgen en aceite de oliva y caviar.
Temperatura de funcionamiento
6 a 8°C
Conservación
10 a 15°C
Tipo de cristal
Copa de vino blanco