Le Blanc de Blancs

Name: Le Blanc de Blancs
Brand: refonte-lanson
Price: 348 EUR
Availability: InStock

Se consolidó como una elección indiscutible para Hervé Dantan a su llegada como Chef de Caves en 2013. Le Blanc de Blancs reúne los mejores Crus de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims en un equilibrio sutil, donde la delicadez y la finura quedan resaltados por un final mineral de gran frescura.

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"El Blanc de Blancs ilustra a la perfección la identidad Chardonnay de la Maison Lanson, combinando la delicadeza y mineralidad de la Côte des Blancs con la riqueza y generosidad de la Montagne de Reims".

Hervé Dantan, Chef de Caves

Botella de Le Blanc de Blancs en una mesa al aire libre

Le Blanc de Blancs está compuesto por Chardonnays procedentes de una selección de 15 Crus, procedentes principalmente de la Côte des Blancs, la Montagne de Reims y los terruños de Montgueux y Vitryat. Se beneficia de un envejecimiento de al menos cuatro años en Cueva, para lograr una sutil combinación de complejidad y plenitud.

100 % Chardonnay

Entre una selección de 15 Crus,
incluyendo 9 Grands y Premiers Crus

Vinos de reserva

40 %

Envejecimiento

5 años

Dosificación

7g/L Brut

Vinos sin fermentación maloláctica

75 - 90%

Notas de la cata

Aspecto

De color dorado luminoso con reflejos verdosos y burbuja muy fina y elegante.

Nariz

Aromas finos y profundos que recuerdan a notas de frangipane, frutos secos y cítricos confitados. Las notas de pera William, semillas de sésamo, tilo y anís realzan el lado mineral del vino.

Boca

Aromas finos y profundos que recuerdan al frangipane, a frutos secos y a cítricos confitados. Las notas de pera William, semillas de sésamo, tila y anís realzan el lado mineral del vino.

NUESTRAS RECOMPENSAS

Medalla de oro

93/100

Maridajes

El maridaje gastronómico de Beatriz González

Para acompañar Le Blanc de Blancs, nuestra Chef Embajadora Beatriz González recomienda una receta a base de bogavante marinado en manzana verde y fresa virgen en aceite de oliva y caviar.

Ritual para servir

Temperatura

6 a 8°C

Conservación

10 a 15°C

Tipo de copa

Copa de vino blanco

Nuestros Savoir-faire

Desde 1760, nuestros Chefs de Caves han perpetuado los métodos tradicionales de Champagne, que enriquecen con enfoques innovadores para preservar el estilo Lanson.

Más información

Le Black Création