Su cesta
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Desde 1760, nuestros Chefs de Caves han perpetuado los métodos tradicionales de Champagne, que enriquecen con enfoques innovadores para preservar el estilo Lanson.
"Mi papel es jugar con la frescura, potenciarla y darle una pátina en función de lo que nos ofrece la naturaleza."
Hervé Dantan, Chef de Caves
Una gama única de suministros
Nuestros viñedos abarcan 430 hectáreas, de las cuales 60 son propias y 16 son de viticultura ecológica y biodinámica con acceso a las mejores parcelas entre un centenar de Crus, la mitad de los cuales son Grands y Premiers Crus.
Una herramienta de vinificación de alta costura
Para llevar aún más lejos la precisión y la calidad de nuestras mezclas, la Maison Lanson ha rediseñado sus instalaciones de vinificación. Ahora cuenta con cuatro prensas propias cerca de las viñas, una sala de encubado parcela por parcela para preservar las cualidades intrínsecas de cada Cru y una bodega de madera para sacar lo mejor de sus vinos de reserva. Esta combinación de tradición y modernidad, unida al talento de nuestro Maestro Bodeguero, produce vinos de una riqueza excepcional.
LA FRESCURA DE CORAZÓN DEL ESTILO LANSON
La firma aromática de la Casa Lanson es, sobre todo, fruto de un savoir-faire basado en cuatro grandes pilares: la cuidadosa selección de los Crus, un método de elaboración tradicional sin transformación maloláctica, la riqueza de nuestros vinos de reserva y un tiempo de envejecimiento prolongado en las Cuevas. Así pues, los Champagnes Lanson se distinguen por su vitalidad, sus tonos afrutados y su frescura inimitable.
TESOROS OCULTOS EN LA CUEVA
Las Cuevas Lanson esconden un tesoro fabuloso: una colección de Añadas que datan de 1904, testimonio vivo de la historia y del savoir-faire de la casa. Fruto de un patrimonio tan valioso como ellos mismos, forman una matriz de 200 000 Añadas a lo largo de siglos.
Hervé Dantan
Combinando el sentido del patrimonio y la experiencia, nuestros Chefs de Caves han perpetuado un estilo distintivo, fresco y elegante durante más de 260 años. Cuando Hervé Dantan asumió el cargo de Jefe de Bodega en 2013, se comprometió a enriquecer este patrimonio. Adaptándose a la singularidad de cada cosecha, lleva aún más lejos la precisión de nuestras mezclas. Impulsado por esta misión de creación y el deseo de sublimar el estilo heredado de sus predecesores, está repensando nuestras herramientas de vinificación, dando forma a nuestro saber hacer de nuevas maneras y trabajando para cambiar nuestras prácticas de cultivo. Hervé Dantan da vida a grandes vinos y a un estilo Lanson sublimado.
