Nuestros creativos chefs

La Casa es conocida en el mundo de la Gastronomía por sus colaboraciones sinceras y duraderas con Chefs creativos. Basándose en valores comunes, el amor por el terruño y una visión compartida del Champagne y la Gastronomía, cada colaboración da lugar a maridajes exclusivos que revelan la frescura característica de los Champagnes Lanson. Descubra a los Embajadores de la Casa, cuya cocina está llena de maestría, tradición y creatividad.

Beatriz González

La invitación a viajar

El encuentro de Beatriz González y Hervé Dantan marcó el inicio de una colaboración que honra el amor por el terruño, los momentos de compartir y el saber hacer. Juntos, el dúo de chefs imagina nuevos maridajes de comida y vino que revelan una cocina equilibrada cuyas notas ácidas resuenan muy bien con la elegancia y la frescura de las cuvées gastronómicas Le Blanc de Blancs y Le Black Réserve.

Conócela

Matthias Gfrörer

Decididamente sostenible

Matthias Gfrörer ofrece una cocina 100% local, vegetariana y ecológica elaborada con ingredientes de su propia granja. El amor por los productos puros y el terruño ofrece una cocina iluminada y sabrosa que vibra al unísono con la cuvée Le Green Bio-Organic. El chef ofrece maridajes muy bonitos como una oda a las plantas y al terroir.

Conócelo

Claudio Radocchia

Mezcla de cultivos

Claudio Radocchia es una de las estrellas emergentes de la gastronomía en Suiza. Apasionado de la cocina desde sus más tiernos orígenes, mantiene presente la emoción de las preparaciones culinarias junto a su madre. Su creatividad y gusto por la experimentación dieron lugar gradualmente a una firma de sabor distintiva, cuyos sabores inteligentemente estudiados se combinan con los sutiles equilibrios aromáticos de los champanes Lanson.

Conócelo

Arto Rastas

Exploración culinaria

Arto Rastas es un explorador. De vanguardia, su cocina está impregnada de un eclecticismo que refleja el carácter aventurero del joven Chef. Su curiosidad lo impulsa a explorar la historia de cada ingrediente, cada aroma, cada transformación culinaria. De lo tradicional a lo infinitamente moderno, Arto Rastas se libera de las fronteras para sacudir los códigos de la Gastronomía. Con Hervé Dantan, imaginó recetas que resaltaban majestuosamente la frescura y la finura de los champanes Lanson.

Conócelo

Luke Nguyen

La odisea de los sentidos

Originario de Vietnam, Luke Nguyen aprendió el arte de la cocina vietnamita de sus padres, restauradores. Una experiencia que ha nutrido con viajes a 14 países de todo el mundo para descubrir sus tradiciones culinarias. Galardonado con numerosos premios y conocido por sus programas de cocina, Luke Nguyen ofrece una cocina vibrante con sabores y frescura inspirados en Asia y sus muchos viajes, en perfecta armonía con el estilo de los champanes Lanson.

Conócelo

Jun Tunaka

Tradición revisitada

Después de haberse ganado sus galones con Grandes Chefs con estrella Michelin para adquirir la experiencia y el rigor propios de estos establecimientos de excelencia, Jun Tanaka ofrece una cocina contemporánea impregnada de tradición. Su encuentro con Hervé Dantan dio lugar a un diálogo gastronómico impregnado de saber hacer y creatividad, del que los maridajes de comida y champán son el reflejo perfecto.

Conócelo

Philippe Mille

Alta Costura Culinaria

Chef talentoso de la generación más joven, Philippe Mille perpetúa una cocina elegante, jugando un clasicismo sin ostentación, donde los productos de calidad se trabajan con respeto por los sabores limpios y francos. La paleta de sabores de las cuvées de Noble Champagne inspira maridajes de alto vuelo.

Conócelo