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Noble Champagne Vintage 2005 es un vino potente, generoso y de una frescura increíble, elaborado en un año de cosecha muy contrastado.
Hervé Dantan, Jefe de Bodega de la Maison Lanson.
Su cesta
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Noble Champagne Vintage 2005 es un vino potente, generoso y de una frescura increíble, elaborado en un año de cosecha muy contrastado.
Hervé Dantan, Jefe de Bodega de la Maison Lanson.
2005
Noble Champagne Vintage 2005 es una mezcla de Chardonnay de la Côte des Blancs y Pinot Noir de la Montagne de Reims, que combina la finura calcárea del Chardonnay con la elegante estructura del Pinot Noir. Elaborado principalmente a partir de parcelas seleccionadas de los Grands Crus, sólo los jugos más nobles, extraídos del primer prensado, se vinifican sin fermentación maloláctica, según el método de vinificación original de Champagne.
70 % Pinot noir
30 % Chardonnay
De qué Grands Crus Pinot Noir : Verzenay
De los cuales Grands Crus Chardonnay: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger
Envejecimiento
17 años
Dosificación
8g/L Brut
Vinos sin fermentación maloláctica
100 %
Una añada de condiciones climáticas contrastadas. El año vitícola 2005 se prolongó con un verano indio suave, que marcó esta añada aportándole concentración y una frescura increíble.
Color dorado con reflejos dorados y burbujas finas.
Un generoso bouquet que revela aromas de praliné, pan tostado y moca. Estos aromas gourmet se mezclan con gracia con las delicadas notas de pera de invierno, membrillo, piel de naranja y miel y cera.
La plenitud típica de 2005 se expresa en un paladar suave de fruta madura y notas de pastelería. La riqueza de la fruta se mezcla con un intenso frescor. La sensación es delicada y aérea.
97/100
96/100
95/100
Para resaltar lo mejor del champán Noble, Philippe Mille ha creado un pichón glaseado en lías de vino, acompañado de dulces de remolacha bañados en sus jugos.
Temperatura
8 a 10°C
Conservación
10 a 15°C
Tipo de copa
Copa de vino blanco