シャンパーニュ・ランソン

クラウディオ・ラドッキアは、スイスの美食界で注目を集める新鋭の一人です。幼い頃から料理に情熱を注いできた彼は、母親と共に料理を作った時の感動を今も心に刻んでいます。その創造力と実験精神が徐々に独自の味の世界を築き上げ、入念に研究された味わいは、ランソン・シャンパンの繊細な香りのバランスと見事に調和しています。