
Catégorie : Savoir-faire
Dans le vignoble, chaque geste a son importance. L’ébourgeonnage, réalisé au printemps, consiste à ôter les bourgeons non fructifères. Ce travail de précision permet de canaliser l’énergie de la plante vers les rameaux porteurs pour une meilleure maturation des grappes.
Au sein de la Maison Lanson, cette étape est réalisée avec attention par notre équipe vignoble, qui accompagne chaque saison le développement du vignoble Maison. Derrière chaque flûte de Champagne Lanson, il y a ce geste précis, humble, mais décisif.