Le Réserve Extra Brut

Occhio

Une robe or dorée lumineuse, animée d’une effervescence fine et persistante.

Naso

Un premier nez délicat de fleurs blanches et de fruits confits, évoluant vers des notes gourmandes de calisson et de crème de marrons. En s’ouvrant, le bouquet s’enrichit de nuances toastées, vanillées et pralinées.

Palato

En bouche, la dominance du Pinot Noir confère au vin structure et profondeur, autour de notes de fraise confiturée et de tarte Tatin. Le Chardonnay, conquérant et rayonnant, illumine l’ensemble par sa minéralité, sa précision et sa fraîcheur, avec des accents de chèvrefeuille et d’écorce d’orange. Le Meunier renforce subtilement l’harmonie grâce à de délicates notes de miel d’acacia. La bulle, soyeuse et cristalline, sublime la fraîcheur du vin et lui insuffle énergie et fluidité, dans un équilibre parfaitement maîtrisé.