Le Green Bio-Organic

Der Green Bio-Organic drückt die Quintessenz des Terroirs der Domaine de la Malmaison aus, unseres 16 Hektar großen Pilot-Weinbergs im Herzen des Marne-Tals, der biologisch bewirtschaftet wird. Die Cuvée wird nach traditionellen, wenig interventionistischen Techniken vinifiziert. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung in Verbindung mit einer geringen Dosage ermöglicht es, die ursprüngliche Brillanz und Reinheit der Frucht zu sublimieren.