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« Noble Champagne Blanc de Blancs Vintage 2008 est un vin équilibré, où concentration et fraîcheur s’intègrent harmonieusement. »
Hervé Dantan, Chef de Caves
2008
Noble Champagne Blanc de Blancs Vintage 2008 est un assemblage exclusivement Chardonnay, issu principalement des Grands Crus de la Côte des Blancs. Seuls les jus les plus nobles, extraits de la première presse, sont vinifiés sans fermentation malolactique, selon la méthode originelle de vinification en Champagne.
100 % Chardonnay
Dont Grands Crus Chardonnay : Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger
Dosage
6 g/L Extra Brut
Vins sans fermentation malolactique
100 %
Millésime inédit, marqué par une période estivale anormalement fraîche. Après un temps sec et frais, le soleil s’impose miraculeusement en septembre. La maturité se révèle au-delà de toute attente, dans un équilibre rare et exceptionnel entre fraîcheur et concentration
Une robe d’un or vert, parée de fines bulles.
Un bouquet aromatique d’une grande délicatesse où s’entrelacent harmonieusement des nuances poudrées de fleurs blanches aux arômes fruités d’agrumes. De fines notes subtilement miellées enrichissent cette palette, apportant rondeur et profondeur.
Une bouche à la fois intense et précise, qui s’ouvre sur des saveurs fruitées de poire et d’agrumes. Ces arômes se déploient avec finesse, se prolongeant sur des notes minérales, véritables signatures de ce Millésime.
97/100
97/100
95/100
96/100
96/100
96/100
Nos chefs ambassadeurs suggèrent d'accompagner Noble Champagne Blanc de Blancs 2008 avec une truite délicatement beurrée.
Température de service
10 à 12°C
Conservation
10 à 15°C
Type de verre
Verre à vin blanc
Le Black Création
Le Rosé Création
Le Blanc de Blancs
Le Green Bio-Organic
Le White Label Sec
Le Clos Lanson
Noble Champagne
Noble Champagne Blanc de Blancs
Le Réserve Extra Brut
Le Vintage 2014
